人生初！「精進料理」のお店に行ってきました
精進料理って事は
一切の動物性のモノは使用せずに
作っている料理・・・
気になります（；¬＿¬）
あきらが食べたのは
「揚げ物定食」
揚げ物？全部野菜なのかな？
と思ったら
「鶏のから揚げもどき」
「豚串揚げもどき」
の二つが・・・
しかもこの「鶏のから揚げもどき」
本物にそっくりですΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
正直騙されそうです。
って位美味しい(*/∇＼*)
ココに肉は本当に使われてないの？
と思ったら凄く作り方が気になりました・・・
お店の中はこんな感じ↓↓
友人が頼んだのは「道元ごま豆腐膳」
↑左下のお米が黒いのが気になります。
このお店では「長岡式玄米」というお米を使用しているみたいです
※長岡式玄米とは？※
・炊いてから４日間、専用のジャーに入れて、毎日一度空気を入れて、
発酵させているものです
発酵させているのでこの色・・・
結構黒いです
食べた感じはもち米のような食感
４日も置いておいたら腐らないの？？
と思いますが腐敗臭は全くしません
とても身体によいお米のようなので
気になる方は是非行って見てください
お子様のアレルギー等にも良いみたいです
↓左炊いて４日後 ↓右炊いた直後
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精進料理 「葉」
札幌市中央区南１７条西７丁目2-12
TEL/FAX 011-562-7020
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※長岡式玄米については「葉」のHPを見てくださいね
